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Todos nuestros cortes proceden de Guijuelo Salamanca y del valle de los pedroches, solo concebimos el Ibérico como el lujo de la carne blanca, para el paladar, es por eso que solo vendemos los 3 mejores cortes en congelado para así garantizar su frescura del primer día y poner en valor el sabor de siempre.
Pluma Ibérica Bellota «Valle de los Pedroches» 500g (aprox) (17€ unidad)
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La pluma ibérica de bellota es uno de los productos más exquisitos que tenemos el placer de elaborar desde la Dehesa de Extremadura. Sabrosa, tierna, aromática… Es una absoluta delicia, ideal para acompañar momentos formales e informales en casa, con amigos y familiares.
Su alta calidad reside en un proceso de elaboración exquisito que comienza con el despiece del lomo ibérico, al que se encuentra pegada esta pieza de carne. Pero la pluma también se encuentra muy próxima a la paleta, lo que la convierte en una parte muy rica en grasa intramuscular y, por tanto, muy jugosa.
Procedente de animales criados en España en libertad en la dehesa del Valle de Los Pedroches, con trazabilidad desde el origen.
¿Te gustaría comprar pluma de cerdo ibérico? Disfruta de las mejores carnes en nuestra tienda online Ahullana Lanusse, déjate seducir también por nuestra presa ibérica de bellota
